Schokoladen-Chantilly mit Thermomix

Autor: Redacción Publicado el: 27/11/2024
Schokoladen-Chantilly mit Thermomix

Schokoladen-Chantilly mit Thermomix

Du liebst die Welt der Patisserie, und seit du deinen Küchenroboter hast, bereitest du ständig Süßspeisen, Kuchen und Desserts aller Art zu. Deshalb wird dich das heutige Rezept sicher interessieren: Schokoladen-Chantilly mit Thermomix.

Diese Creme hat ihren Ursprung im 17. Jahrhundert und wurde im Laufe der Zeit an die heutigen Geschmäcker angepasst. Sie eignet sich hervorragend, um Süßspeisen zu füllen oder Desserts zu begleiten.

Zutaten für Schokoladen-Chantilly mit Thermomix

  • 384 g flüssige Sahne
  • 12 g Puderzucker
  • 96 g Zartbitterschokolade

Zubereitung von Schokoladen-Chantilly mit Thermomix

Wenn du alle Zutaten bereit hast, folge diesen Schritten:

  1. Gib die Schokolade in den Mixtopf und stelle den Thermomix auf Stufe 10 für 10 Sekunden.
  2. Schiebe die Reste mit dem Spatel von den Wänden nach unten und programmiere erneut auf Stufe 2 / 50°C / 3 Minuten.
  3. Füge anschließend den Zucker und ein Viertel der Sahne hinzu. Lasse den Roboter auf Stufe 4 für 20 Sekunden laufen.
  4. Danach gib die restliche Sahne hinzu und stelle den Thermomix auf Stufe 3 für 10 Sekunden.
  5. Gieße den Inhalt des Mixtopfs in eine Schüssel und stelle diese für etwa vier Stunden in den Kühlschrank.
  6. Nach der Kühlzeit setze den Schneebesen in den Thermomix ein, gib den Inhalt der Schüssel in den Mixtopf und programmiere auf Stufe 3 für 2 Minuten.

Die Schokoladen-Chantilly ist fertig und kann nach Belieben verwendet werden!

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  • Quelle der Veröffentlichung: 27-11-2024

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