Schokoladen-Ganache und Nutella in der Thermomix:

Autor: Redacción Publicado el: 25/10/2024
Schokoladen-Ganache und Nutella in der Thermomix:



Zutaten

  • 100 Gramm dunkle Schokolade für Desserts
  • 150 Gramm Nutella oder eine andere Schokoladen-Haselnuss-Creme
  • 350 Gramm Sahne

Anleitung

  1. Schokolade hacken:
    Gib die dunkle Schokolade in den Thermomix-Behälter und hacke sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Füge die Nutella hinzu und erwärme sie 40 Sekunden lang auf 50°C bei Stufe 2. Wenn sie nicht komplett geschmolzen ist, rühre sie mit einem Spatel um und wiederhole für weitere 10 Sekunden.

  2. Sahne erwärmen:
    Gib 200 Gramm der Sahne hinzu und erwärme sie 2 Minuten lang auf 80°C bei Stufe 2. Gieße dann die Mischung in die Schüssel mit der Schokolade und Nutella. Rühre gut um, bis alles integriert ist.

  3. Restliche Sahne hinzufügen:
    Gib die kalte Sahne in 100 Gramm dazu und mische einige Sekunden lang auf Stufe 3. Füge dann die restlichen 50 Gramm Sahne hinzu und mische nochmals auf Stufe 3, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

  4. Masse glätten:
    Wenn du eine besonders glatte Textur bevorzugst, kannst du die Masse 20 Sekunden lang auf Stufe 4-5 mixen. Gieße die Ganache dann in ein Gefäß, bedecke sie mit Frischhaltefolie (direkt an der Oberfläche) und lasse sie mindestens 10 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen.


Am nächsten Tag

  1. Schüssel und Schmetterlingsrührer vorbereiten:
    Stelle den Thermomix-Behälter und den Schmetterlingsrührer für etwa 10-15 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie gut kalt sind.

  2. Ganache aufschlagen:
    Nimm die kalte Ganache aus dem Kühlschrank und gib sie in den Thermomix-Behälter mit dem Schmetterlingsrührer. Schlage sie auf Stufe 3,5-4 für etwa 3 bis 4 Minuten, bis die Ganache luftig und fest ist. Es ist wichtig, nicht schneller zu mixen.

  3. Servieren:
    Fülle die aufgeschlagene Ganache in einen Spritzbeutel mit geriffelter Tülle und verwende sie zur Dekoration von Desserts. Sobald die Ganache aufgeschlagen ist, bleibt sie bis zu 24 Stunden fest im Kühlschrank.

Dieser Artikel wurde
393
Mal angesehen
  • Quelle der Veröffentlichung: 25-10-2024

Wenn Sie diese Nachricht gerne können sie Sie interessieren..

Card image cap
Mein veganes Mousse au Chocolat

Mein veganes Mousse au Chocolat @fitgemixt ist einfach zum Dahinschmelzen  – so etwas Cremiges habe ich noch nie gegessen und dazu auch noch v ...

Card image cap
Sandy-Eis von Burger King mit Thermomix

Entdecken Sie, wie Sie das köstliche Helado Sandy von Burger King bequem zu Hause mit Ihrer Thermomix zubereiten können! Dieses unwiderstehliche ...

Card image cap
Tipp: Lassen Sie den Teig im Varoma-Behälter mit dem Th

Das Fermentieren von Teig ist ein entscheidender Schritt bei der Zubereitung von Brot, Pizza und anderen Köstlichkeiten mit Hefe. Dank der „Ferment ...

Card image cap
Käsesoße mit Paprika mit der Thermomix

Zutaten:227 Gramm alter Cheddar-Käse, in Stücke227 Gramm geräucherter Gouda-Käse, in Stücke115 Gramm Mayonnaise227 Gramm weicher Frischkäse, in ...

Card image cap
Wie man McDonald’s Sundae im Thermomix zubereitet

nVerlangen Sie nach dem ikonischen Geschmack eines McDonald's Sundae, möchten aber Ihre eigene einzigartige Note hinzufügen? Mit dem vielseitigen Th ...

Card image cap
Tarta Lotus mit Monsieur Cuisine

Suchen Sie ein köstliches und leicht zuzubereitendes Rezept, das Ihre Gäste beeindrucken wird? Die Lotus-Torte mit dem Monsieur Cuisine ist eine per ...

Card image cap
Tränenkuchen

Zutaten: Für den Boden: 200 g Mehl 75 g Zucker 75 g Butter 1 Ei(er) 2 TL Backpulver Für den Belag: 750 g Quark (Magerquark) 150 g Zucker 1 ...

Card image cap
Milchschnitte für den Thermomix:

ZutatenFür den Teig:250 g Mehl50 g Kakaopulver150 g Zucker1 Päckchen Backpulver1 Prise Salz3 Eier150 ml Milch100 ml ÖlFür die Füllung:300 ml Schl ...

Card image cap
Schlagsahne aus Vanille in Thermomix

Vanille Schlagsahne in ThermomixZutaten500 ml Schlagsahne (mindestens 36 % Fett), gut gekühlt50 g Puderzucker1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt1/4 Te ...

Card image cap
Wie man Milchbrot mit einem Thermomix zubereitet

Milchbrot ist eine weiche, leicht süße und luftige Brotsorte, die ihren Ursprung in Japan hat, aber weltweit für ihre flauschige Textur beliebt gew ...

Card image cap
Mascarponecreme mit dem Thermomix

Möchtest du eine cremige, weiche und geschmackvolle Mascarponecreme zubereiten? Die Thermomix ist das perfekte Werkzeug, um dies mühelos und mit spe ...

Card image cap
Fantastische Teilchen gefüllt mit Vanillecreme

Zutaten 500 g + 100 g + etwas Mehl 80 g Zucker + 80 g Zucker 2 Pck. Vanillin-Zucker Salz 75 g weiche Butter + 75 g weiche Butter 1 Ei (Gr. M) ...

Card image cap
Zitroneneiscreme mit der Thermomix

Die Zitronen-Eiscreme mit Thermomix ist ein exquisites, erfrischendes und leicht zuzubereitendes Dessert, das die Säure der Zitrone mit der Cremigkei ...

Card image cap
Schneller Kohlsuppen-Zauber in Thermomix

Zutaten:1/2 Weißkohl2 weiße Zwiebeln2 Tomaten3 Knoblauchzehen2 PaprikaSalz nach Geschmack1 Prise Cayennepfeffer1 Prise Kurkuma1 Liter WasserEin Spri ...

Card image cap
Wolkenkuchen mit joghurt

ZUTATEN: 4 Eier 120 g Zucker 80 g Maisstärke 1 TL Backpulver 400 g Joghurt 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Zuerst Den Ofen auf 170 ...

Card image cap
Mousse de Schokolade LOW CARB mit Thermomix

Zutaten:3 Teelöffel Vanilleextrakt2 Tassen Schlagsahne1,5 Tassen Frischkäse, weich½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver¼ Tasse Stevia-SüßstoffEine Pr ...

Card image cap
Der Schokoladen-Mousse-Kuchen der 83 Millionen Besuche mit T

Zutaten 150 Gramm Dessertschokolade 75 Gramm Kondensmilch 25 Gramm reiner Kakao 375 ml Milch 300 ml Sahne 45 Gramm Zucke ...

Card image cap
Oktopus- und Kartoffelschaum mit Thermomix

Das Rezept, das wir heute vorstellen, ist einfach großartig und ideal, um Ihre Gäste mit einer köstlichen Vorspeise zu überraschen: Oktopus- und K ...

Card image cap
¿Was könnte das nächste Modell von Thermomi

Der Thermomix® TM6 revolutionierte die Welt der Küchenroboter im Jahr 2019 und hat sich als unverzichtbares Werkzeug in vielen Haushalten etabliert. ...

Card image cap
Weißer Schokoladenflan mit dem Thermomix

ZUTATEN:300 g weiße Schokolade1 Päckchen Flan-Pulver (für 8 Portionen)80 g Zucker200 g Sahne (35 % Fettgehalt)600 g Vollmilch1 Ei80 g flüssiges Ka ...

Card image cap
Käsekuchen mit irischer Sahne ohne Backen mit thermomix

ZutatenFür den Boden:170 g Digestive-KekseEine Prise Salz45 g ungesalzene Butter, geschmolzen2 Esslöffel (30 ml) irische Sahne (Baileys)Für die Kä ...

Card image cap
Cheesecake-Zitronen-Mousse mit der Thermomix

Die Zitronen-Käsekuchen-Mousse mit dem Thermomix ist ein exquisites und erfrischendes Dessert, das die Cremigkeit des Neufchatel-Käses mit der saure ...

Card image cap
Schokoladen-Croissants mit der Thermomix

Dieses Rezept wurde uns von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt.Hallo zusammen! Heute bringe ich euch köstliche Brioche-Croissants mit, ...

Card image cap
Koriander-Mayonnaise mit der Thermomix

Zutaten für Koriander-Mayonnaise mit der Thermomix:250 g Olivenöl250 g Sonnenblumenöl25 g frische Korianderblätter2 Eier1 Knoblauchzehe2 Teelöffe ...