Tarta 3 Schokoladen mit Monsieur Cuisine

Autor: Redacción Publicado el: 23/09/2024

Die 3-Schokoladen-Torte ist eines der beliebtesten Desserts, dank ihrer weichen Textur und der Kombination von Geschmäckern, die Schokoladenliebhaber begeistern. Mit der Hilfe des Monsieur Cuisine ist die Zubereitung dieses Köstlichkeiten einfacher denn je. Dieses Haushaltsgerät eignet sich ideal für Rezepte, die Präzision und Schnelligkeit erfordern, und macht jede Art von Backwaren zu einem einfachen und unterhaltsamen Prozess.

In diesem Artikel erklären wir dir Schritt für Schritt, wie du eine köstliche 3-Schokoladen-Torte mit Monsieur Cuisine zubereiten kannst, unter Verwendung von zugänglichen Zutaten und Techniken, die ein perfektes Ergebnis garantieren. Dieses Rezept eignet sich ideal für besondere Anlässe oder einfach um sich selbst zu verwöhnen. Außerdem geben wir dir einige Tricks an die Hand, um sicherzustellen, dass deine Torte gut definierte Schichten und eine unvergleichlich cremige Textur hat.

Benötigte Zutaten für die 3-Schokoladen-Torte

Vor dem Beginn, stelle sicher, dass alle Zutaten für das Rezept bereit sind:

200 Gramm Kekse (können Digestive oder jede andere deiner Wahl sein)
100 Gramm Butter bei Raumtemperatur
750 ml Kochsahne
750 ml Milch
3 Packungen Royal Gelatine
200 Gramm dunkle Schokolade
170 Gramm Milchschokolade
170 Gramm weiße Schokolade

Schritt für Schritt: Zubereitung der 3-Schokoladen-Torte mit Monsieur Cuisine

1. Zubereitung des Bodens

Der Boden dieses Kuchens wird aus einer Mischung von Keksen und Butter hergestellt, die eine knusprige Textur im Kontrast zur Cremigkeit der Schokoladenschichten bietet.

Zerkleinere die Kekse: Verwende den "Turbo"-Modus des Monsieur Cuisine, um die 200 Gramm Kekse zu zerkleinern, bis sie feine Krümel ergeben.
Füge die Butter hinzu: Füge dann die 100 Gramm Butter bei Raumtemperatur hinzu und mische sie für 20 Sekunden auf Stufe 5.
Bilde den Boden: Gieße diese Mischung in die Form, die du für den Kuchen verwenden wirst, und drücke sie mit einem Löffel oder den Fingern fest, damit sie kompakt und gleichmäßig wird.
Kühle den Boden ab: Stelle die Form für ein paar Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden aushärtet, während du die Schokoladenschichten zubereitest.

2. Erste Schicht: Dunkle Schokolade

Der Geschmackskontrast ist einer der Schlüssel dieses Kuchens, beginnend mit der intensivsten Schicht: dunkle Schokolade.

Zerkleinere die dunkle Schokolade: Gib die 200 Gramm dunkle Schokolade in den Monsieur Cuisine und zerkleinere sie für 30 Sekunden auf Stufe 8.
Füge die Flüssigkeiten hinzu: Füge 250 ml Milch und 250 ml Kochsahne (beides bei Raumtemperatur) zusammen mit einer Packung Royal Gelatine hinzu. Dieser Bestandteil ist entscheidend, um die feste Konsistenz jeder Schicht zu erreichen.
Koche die Mischung: Stelle die Maschine auf 90ºC ein und koche für 7 Minuten auf Stufe 3.
Gieße die Mischung über den Boden: Sobald die Mischung fertig ist, gieße sie vorsichtig über den Keksboden. Ein Trick ist, die Mischung vor dem Gießen zu sieben, um mögliche Klumpen zu vermeiden.
Kühle: Stelle die Form in den Kühlschrank, damit die erste Schicht abkühlen und fest werden kann.

3. Zweite Schicht: Milchschokolade

Jetzt ist die Zeit für die Milchschokolade, die einen weicheren, aber gleichzeitig köstlichen Geschmack bietet.

Zerkleinere die Milchschokolade: Gemäß dem gleichen Verfahren wie bei der dunklen Schokolade, zerkleinere 170 Gramm Milchschokolade für 30 Sekunden auf Stufe 8.
Füge die Flüssigkeiten und Gelatine hinzu: Mische 250 ml Milch, 250 ml Kochsahne und eine weitere Packung Gelatine dazu.
Koche die Mischung: Stelle die Maschine erneut auf 90ºC für 7 Minuten auf Stufe 3 ein.
Gieße die Mischung über die erste Schicht: Bevor du dies tust, benutze eine Gabel, um kleine Rillen in der dunklen Schokoladenschicht zu machen. Dies hilft, dass die Schichten besser haften und beim Schneiden nicht trennen.
Kühle: Lasse diese zweite Schicht ebenfalls im Kühlschrank abkühlen.

4. Dritte Schicht: Weiße Schokolade

Die letzte Schicht ist die aus weißer Schokolade, die eine süße und leichte Note ergänzt, die perfekt zu den vorherigen Schichten passt.

Zerkleinere die weiße Schokolade: Gib die 170 Gramm weiße Schokolade in die Maschine und zerkleinere sie wie bei den anderen Schichten.
Füge die Flüssigkeiten und Gelatine hinzu: Mische 250 ml Milch, 250 ml Kochsahne und die letzte Packung Gelatine dazu.
Koche die Mischung: Stelle auf 90ºC für 7 Minuten auf Stufe 3 ein.
Gieße die abschließende Mischung: Gieße die Mischung über die vorherigen Schichten, unter Verwendung desselben Tricks mit den Rillen, damit alle Schichten gut integriert sind.

5. Endgültiges Abkühlen und Dekoration

Nachdem alle Schichten fertig sind, lasse den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank stehen, damit er komplett abkühlt und die Schichten sich setzen können.

Dekoriere nach Belieben: Sobald der Kuchen gut gekühlt ist, ist es Zeit ihn zu dekorieren. Du kannst wählen, Schokoladen-Streusel hinzuzufügen, wie im Originalrezept erwähnt, oder jede andere Art von Dekoration, die dir gefällt. Frische Früchte, Schokoladenraspel oder Kakaopulver sind ebenfalls ausgezeichnete Optionen.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich Gelatine durch Gelatine ersetzen?
Es wird nicht empfohlen, da die Gelatine dafür sorgt, dass jede Schicht des Kuchens eine feste Textur hat, ohne die Cremigkeit zu verlieren.

2. Kann ich dieses Rezept ohne den Monsieur Cuisine machen?
Ja, du kannst es auf traditionelle Weise machen, obwohl der Monsieur Cuisine den Prozess sehr erleichtert, insbesondere beim Zerkleinern und Mischen der Zutaten.

3. Wie lange kann ich den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren?
Der Kuchen kann im Kühlschrank 3-4 Tage lang aufbewahrt werden, vorausgesetzt er ist gut abgedeckt, um zu verhindern, dass er Gerüche von anderen Lebensmitteln aufnimmt.

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